其他綜合

課程簡介： 現今社會發展迅速，在餐飲業及酒店業能提供不同的工作職位給大眾選擇，有見及此本中心亦提供一些基本的西餐製作課程，學員能透過此課程更深入認識各國美食的制作，提升自身對西餐製作的知識，並希望能更進一步的進修，提升廚藝興趣及技能，為日後投身到餐飲及酒店業作準備。 內容大綱： 第一堂：焗葡國雞 第二堂：馬介休球 第三堂：芝士白汁蝦仁意粉 第四堂：西班牙蛋餅   適合對象 有興趣人士   修讀條件 無   學費 1030.00   其它費用 100.00   收生名額 10... Read More

與澳門碳排放審計學會合辦課程   課程介绍 為期兩天的課程概述了碳審計技術和溫室氣體審核的內容，並重點介紹了IS0 14064-1-2-3及其相關標準的不同元素，例如IS0 14065和IS0 14067以及ISO/IEC 17029標準。 在應用和實施GHG VVB的驗證和驗證系統的合格評定標準和一般指南的基本知識的理解。   課程對象 有意或正在參與碳審計或實現碳足跡GHG驗證系統的人員   課程收費 MCEAA會員-3000MOP 非會員-3500MOP   報名時間 即日起至2024年2月29日   聯絡電郵... Read More

課程大綱 課程結合理論及室內實踐的教學方式，先教授學員認識各類型相機及鏡頭，基本的拍攝技巧，人像拍攝的各種構圖及相應的拍攝設置；繼而導師會介紹各種燈具的特色及其用途，並教授基礎的打燈技術。學員會在導師的指導下學習不同的燈具設置，配合相應的打燈技術及人像構圖等技巧進行室內實踐。導師最後還會教授如何使用相關軟件進行圖像處理，並讓學員選出實踐相片作品加以點評及給予意見。 備註: 學員需自備數碼相機   第一堂：拍攝基礎 1. 以簡報形式介紹相機和鏡頭的類型（如135畫幅的相機配備以及適合拍攝人像的鏡頭）; 2. 介紹曝光鐵三角，光圈、快門和 ISO 的關係以及白平衡對人像的影響； 3. 不同對焦模式的正確使用。 第二堂：人像構圖及相機設定 1. 以簡報形式介紹拍攝人像構圖的理論及方式，介紹如何突出主題的方式，如何將對比的東西分為主體與客體，或是前景與背景； 2. 介紹相關相機設定的操作，介紹不同品牌的相機系統、功能設定； 3. 要求學員堂上實操自備相機的相關設定，為日後的實操拍攝課程做準備 第三堂：人像燈具介紹及使用... Read More

課程簡介： 本課程旨在讓學員瞭解澳門特別行政區常用規範的中文公文及事務文書的特點、格式、用語以及寫作技巧和方式。重點訓練其對特定類型行政公文的寫作能力，透過各樣實例分析與情景練習，瞭解書寫中的多種表達方式，務求在短期內令文筆有較大的提升。 內容大綱： 第一堂：政府公文及歷史 1.介紹澳門特區政府公文及歷史，澳葡時代（葡萄牙語）和特區政府公文（中文）在用辭、格式和內容不同和相近之處 2.教導如何善用行政公文常用法例依據，包括第 5/98/M號法令、第3/1999號法律及第 23/93/M號法令，作爲寫公文的重要內容部分 3.透過不同範例及互動問答環節，讓學員掌握公文寫作的詞匯和避免錯別字 第二堂：公文常用法例依據 1.講解公文用語（包括：啟封語、提稱語、結語、祝頌語、文言文敬辭等）在公文寫作上的用法和好壞處 2.公文常用規範的中文公文及事務文書之特點、格式和內容結構等 3.教導如何撰寫通告類公文 4.書寫通告/公告/佈告乙份 第三堂：函類公文寫作 1.教導書寫函類公文（通知函、商洽函、詢問函）之寫作類別、內容、特點、格式、用語以及寫作技巧和傳遞方式 2.分析範例，並要求學生舉出問題和改正 第四堂：函類公文寫作（延續）及令類公文 1.繼續教導如何書寫其餘函類公文（請求函、邀請函、致謝函）之寫作類別以及寫作技巧和傳遞方式 2.分析範例，並要求學生舉出問題和改正 3.練習書寫公函乙份 第五堂：呈請類公文寫作... Read More

課程大綱 本課程主要是為沒有攝影知識的學員進行培訓，讓學員們都能運用專業器材拍攝出精美相片和享受攝影所帶來的樂趣。本課程內容會由淺入深地教授相機的基本功能和使用方式、光圈、快門和ISO之間的關係、構圖方法、日夜景之拍攝技巧、閃光燈之應用、人像拍攝之技巧，以及如何使用手機軟件進行圖像處等。 *學員要自備所需攝影器材 課程內容 導師會以簡報形式教授相機的操作、日夜景和人像拍攝等技巧；並佈置作業，要求學員在課後運用課堂所學知識拍攝不同題材的作品。 第一堂：相機功能 介紹相機和鏡頭的類型 常用的相機功能 第二堂：曝光 學習光圈、快門和ISO的關係 學習如何正確曝光和留意白平衡 第三堂：構圖與景深 學習如何運用構圖法則和控制景深 第四堂：日景拍攝 學習日景拍攝的技巧 不同光線對照片的影響 拉爆和擺鏡的技巧 偏光鏡的應用 第五堂：夜景拍攝 學習夜景拍攝的技巧 使用慢快門的技巧 減光鏡的應用... Read More

課程大綱 本課程除了教授室內的攝影理論知識外，還會在現場設置相關佈景讓學員進行拍攝，貫徹學以致用的教學模式。本課程由理論、拍攝實踐、評相及後製三大部分組成，讓學員熟悉相機的攝影功能，學會結合光線、構圖、影調等攝影技巧進行拍照，從而準確地表現出物體的質感、立體感和特點，最後導師會與學員一起分析照片的優缺點，並教授簡單的後製技巧。 備註: 學員需自備數碼相機   第一課　拍攝基礎 介紹相機和鏡頭的類型、常用功能，以及介紹光圈、快門和 ISO 的關係，如何正確曝光、白平衡的影響。 第二課　構圖與景深 介紹不同的構圖思路及法則，控制景深的深淺。 第三課　燈具介紹及使用 介紹當代及近代所用的燈光工具及反光用品，了解一些基礎的打燈技術，知道不同的燈法所表達的感覺。 第四課　一般商品拍攝 利用上節課所學的燈法及構圖，進行演示及拍攝。 第五課　高反光物拍攝 了解光的特性，以入射角等於反射角的原理，來進行高反光物拍攝。 第六課　圖像處理、評相 使用軟件進行圖像處理，去背，評點學員們的作品，並給予意見。   適合對象 有興趣人士... Read More

目標 本課程希望打造安全分享的氛圍，讓學員學習如何有效地探索自身內部及社會外部資源，並通過科學分析的方法來規劃及檢視自身未來短，中，長期的發展計劃。   內容 第一節：何謂生涯規劃 1. 以簡報形式介紹生涯規劃； 2. 透過互動討論，建立互信安全的氛圍； 3. 分享社會環境現況，強調社會外部探索對生涯規劃的重要性 第二節：人境適配 1. 以簡報形式學習生涯規劃的特質因素論； 2. 進行職業興趣正式測評； 3. 運用理論及測評結果了解自身興趣，並利用職業圖卡探索工作世界 第三節：性格與價值觀 1. 以簡報形式學習性格與價值觀； 2.... Read More

課程介紹 為何現時小朋友應該學STEAM？ STEAM是集 科學（Science）、技術（Technology）、工程（Engineering）、藝術（Arts）、數學（Mathematics） 多學科融合的超學科教育理念。 STEAM教育注重學習與現實世界的聯繫，在多學科碰撞中培養小孩各方面技能和認知, 讓小孩愛上科學，喜歡思考，勇於表達！ 每堂通過一個科學實驗, 學習各種科學原理。   適合對象 6-8歲小朋友   修讀條件 無   學費 1,250.00 (二人同行九折，三人同行八五折)   其他費用 0.00... Read More

課程內容及大綱 第一、二堂：現代漢語常識 （包括：普通話讀音、錯別字辨別、辨析成語錯用、關聯詞、標點符號、六書造字法、語言表達之得體用語、識別語病、修辭、短語結構） 第三、四堂：古代漢語常識 （包括：文言句式、一詞多義、古今異義、詞類活用、古典文體） 第五堂：中國文學常識以及中國文化常識 （包括基本的文學常識、作家作品、名篇名句、中國歷史及文化常識、澳門歷史及文化常識） 第六、七堂：語體文閲讀以及文言文閲讀 （包括常見語體文閲讀題型的概括及剖析、閲讀語體文的技巧及方法、常見文言文閲讀題型的概括及剖析、閲讀文言文的技巧與方法） 第八堂：寫作 （包括命題作文、材料作文以及話題作文這三種寫作體裁的寫作指導） 第九堂：模擬考試卷剖析+總結答題技巧   課程特色 針對四校聯考考綱歸納答題技巧，逐一擊破考點； 豐富學生的中文常識積累，強化其閲讀能力，提升答題質量； 運用創意寫作理念進行寫作指導，讓學生無懼寫作； 針對知識點設計模擬考卷，幫助學生提前掌握考試節奏。   適合對象 對課程有興趣之人士  ... Read More

目標 六堂的象棋課程有理論同實踐，會從基本的棋盤、棋子的走法教起，同時也會介紹不同的棋局、相關的象棋術語，循序漸進，待學童熟悉基本的下棋知識後，會當場下棋實踐堂上學的知識，引導學童如何進行正確、合理的防禦或反擊，從而提升學童下棋的技術及培養邏輯思維能力。 課程內容 1.   認識棋盤，掌握不同棋子的價值，了解棋子的基本走法 2.   常用戰術的介紹及講解 3.   教導對奕時的國際禮儀 4.   國際象棋中的特殊走法，進一步掌握各種棋子的性能 5.   學習一些簡單的基礎殺法，進一步掌握各種棋子的性能 6.   了解開局基本方法、種類，並熟練它們的走法和吃子，認識各開局的思路 7.   認識兌子、佔領中心在實戰中的重要性，知道殺王取勝的途徑 8.   學習及借鑒典型的棋局殺法，看如何運用於自身的棋局當中 適合對象 7-14歳小童 修讀條件 無 學費 MOP 1,050.00 其它費用 00.00 收生名額 8... Read More